针对投洽会期间食品消费特点，厦门市对重点品种、重点环节和重点部位开展专项检查，及时发现并消除食品安全隐患，确保生产经营食品的质量安全。对全市宾馆、酒店的食品卫生、公共场所卫生，以及市区的主干道、旅游景点、重大活动场所及周边的食品卫生进行监督检查，对投洽会期间各大型宴会、酒会进行监厨，对向会展中心供应快餐的单位进行监厨，确保公共卫生安全。厦门市还对投洽会展馆消防和安防设备设施进行检查、维修，确保正常运行。

詹沧洲说，市委市政府要求全市各级各部门迅速进入角色，认真抓好各项筹备工作的落实，站好位、履好职，确保投洽会圆满成功。要强化安全意识，筑牢安保防线，全力做好投洽会安保工作，确保不发生重大公共安全事件。

投洽会境外嘉宾将有1万多人，可谓万商云集。詹沧洲说，要强化社会面管控，加强情报信息分析研判，全面组织矛盾纠纷排查调处，强化严打整治工作，全面开展安全大检查，为投洽会营造良好的社会环境